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本物の味を東京で。大切な人ともつ鍋を囲む、喜びを。

「もつ鍋コース料理全七品」（¥4,000税込）超有名店「博多もつ鍋屋」のもつ鍋。「博多もつ鍋屋」山中誠社長が、２０年以上かけて全国のもつ鍋を食べ歩きやっと辿り着いたこだわりの味。名古屋本店にて、1日1組様限定で提供されるその味を、東京、ノックカフェバー浜田山でお楽しみください。三種類のもつを使用した絶品のコク。そして北海道産ホタテスープが作り出す絶妙なバランス。「感動」のもつ鍋を追求した男の集大成をお楽しみください ♡

上ミノの酢モツ（お酢とモツの健康と美容効果）お酢とモツの健康と美容効果で、先ずはさっぱりと１週間の疲れを落とします。上ミノならではの食感と、豊富な栄養は、乾杯の音頭のお供に最適な一品です。おつまみサラダ（お酒と一緒にヘルシーおつまみ）野菜不足になりがちな現代社会。緑の新鮮野菜を農家の皆様から仕入れ、おつまみとして楽しみながら栄養を摂取できるお酒好きの方に嬉しいサラダです。

故郷三品盛り（ノックカフェバー「母の味」）ノックカフェバーのお母さんたちが、「母の味」を念頭に作った三品盛り。故郷に帰った時の「ほっと」する安心感と、母ならではの味わいをお楽しみください。名古屋手羽先（絶妙なタレと胡椒でやみつき）手羽先の本場、名古屋。訪れた際には必ず食べたい一品の本場の味をそのまま用意いたしました。「感動」のもつ鍋のお供に相応しい、「感動」の手羽先をご堪能ください。

もつ鍋（「20年探した感動の味」）「博多もつ鍋屋」、山中誠社長が、２０年以上の歳月をかけ辿り着いた味。その秘密は、北海道産のホタテのみを使用し仕上げた柔らかく、奥深いスープ。そしてモツは、一度湯通しし、水洗いし最後までアクを取り除くことで、臭みをなくし、旨味だけを凝縮し仕上げています。更に、小腸・シマ腸・ミノを使用し、それらを細かく切ることで、三種のモツならではなの旨味に繋げています。流行を追いかける事なく、昔ながらの伝統や味を大切に、ただ真っ直ぐに「感動の味」を凝縮したもつ鍋をお楽しみください。

〆のラーメン（スープの美味しさを最後まで）スープがよく絡む、中太のちぢれ麺。ホタテとモツの深い旨味のスープを、最後までご堪能していただくための助っ人麺。もつ鍋コースの〆を飾る外せない一品です。今夜のデザート（お口なおしの別腹アイス）もつ鍋コースでお腹いっぱいになった後でも別腹でお楽しみいただけるアイスです。家族や仲間ともつ鍋を囲む幸せの甘い余韻をお楽しみください。

単品・追加メニュー (M1) 手羽先４本 ¥700 (M2) 上ミノの酢モツ ¥600 (M3) お代わり〆のラーメン ¥400 (M4) 雑炊セット (玄米・卵) ¥500 (M5) お野菜追加 ¥500 (M6) モツ追加 ¥700 NOK CAFE BAR「もつ鍋スペシャル」緊急コラボ速報「博多もつ鍋屋」のもつ鍋を、 NOK CAFE BAR のスタッフが手話でご紹介しております。お料理をお待ちになっている間や、手話の楽しさに触れてみたい場合に是非ご覧ください！

ディナードリンクメニュー 1

ディナードリンクメニュー 2

飲み放題メニュー ¥1,500

TAKE OUT テイクアウト (MO) お土産手羽先４本 ¥650 本場、名古屋の手羽先をご自宅で。今日の想ひ出をたくさんつめこんで、お土産に如何ですか？

今日はお越し下さり、本当に、本当にありがとうございます ♡ お客様の笑顔をもっとたくさん作るためテーブルにお客様アンケートを用意しております。お時間が許す範囲で構いませんので、どうぞ一筆お願いいたします！また出会える日を、心より楽しみにしております ☆ ノックカフェバーより愛を込めて、 Have a beautiful day :)

名古屋の超有名店　「一日一組限定　博多もつ鍋屋　本店」と、東京　浜田山「NOK CAFE BAR」がコラボレーション！期間限定で、あの「博多もつ鍋」を提供いたします。2016年2月1日　～　2月28日 17：00～ディナータイムのみ予約のみでの営業となります。当ホームページの予約ページからご予約ください！この機会に是非一度、本物の美味さをご堪能ください！！

みんながやりたいことを実現する場所、手話の世界を広げるための場所、みんながひとつになれる場所をつくる。障害を抱えている人も、障害の奥にある人間をわかり合いたい人も、みんな繋がれる「ノックカフェバー」がオープンしました。羽休めに是非お越しください。

「Nok・ノック」とはタイ語で「鳥」という意味です。そして鳥は、タイでは友情と自由の象徴。更に英語の「Knock・ノック」はドアを開け、別々だった空間が繋がり合う前触れです。「耳が聞こえない」「声を出し、言葉をうまく伝えられない」そんな困難にめげることなく、聴者の皆様、ろう者の皆様とも隔たりなく、同じ可能性を秘めた「人」として仲良く自由に繋がりたい。そんな想いを形にした空間が「ノックカフェバー」です。聴覚障害を持つ私たちスタッフが、仕事をしながら幅広い世界との繋がりを育む場所。聴者の皆様が手話を通し、人と人同士のフレッシュな繋がり方を、コーヒーやお酒を飲みながらゆっくりと楽しむ場所。そんな人間の可能性をたくさん秘めた「止まり木」の様な、そんな場所を創っていきたいと願っております。羽ばたくのにお疲れの際は是非お立ち寄りください。

私たちは障害がある、ないに関わらず、全ての人がそれぞれの可能性を広げていけることを信じています。そのためには家族や仲間同士の絆を深めまた新たな繋がりを育むことが何よりも大事だと考えます。「自由なコミュニケーション」ができる場を目指すノックカフェバーは、分かり合えないと思っていた方々とわかり合い、新たな視点から見えた世界から様々な色や形の夢がどんどん叶えていける！そんなお客様の出会いや、繋がりを応援できる場所を目指しています。

名古屋の超有名もつ鍋店　「一日一組様限定　博多もつ鍋屋　本店」　新鮮なホタテから独自の抽出方法で旨みを取り出した究極のスープと、徹底的に下処理した3種の牛もつが、一度食べたら忘れられない絶品もつ鍋です。